New Step by Step Map For подбор оборудования для кухни ресторана
New Step by Step Map For подбор оборудования для кухни ресторана
Blog Article
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Расставить всю мебель и оборудование в соответствии с утвержденным проектом кухни. И пусть от первого пункта до последнего путь неблизкий, только последовательное соблюдение всех правил позволит добиться идеального результата.
Продумать систему наиболее эффективного протекания технологических процессов. Движения на кухне должны быть максимально экономны: предметы, которые могут понадобиться чаще остальных, целесообразно держать там, откуда их можно легко и беспроблемно достать.
Технологическое проектирование кухни ресторана и кафе
Проектирование Комплексное оснащение Помощь
все подключения должны быть тщательно продуманы, чтобы обеспечить правильную циркуляцию воздуха и безопасность.
Кухня ресторана — это сердце вашего заведения. От грамотной проектировки зонирования, разработки системы коммуникаций, тщательного выбора технологического, нейтрального и электромеханического оборудования, а следовательно, комфортных условий работы сотрудников напрямую зависит выручка ресторана.
Соблюдение принципов эргономики имеет решающее значение для комфорта и благополучия кухонного get more info персонала. Оборудование и рабочие места должны располагаться на соответствующей высоте, чтобы избежать нагрузки на спину и плечи повара.
Часто задаваемые вопросы Сколько стоит проект кухни ресторана или кафе?
На этом этапе проводится окончательное тестирование here всех систем. Это включает проверку работы вентиляции, освещенности, функционирования оборудования и всех коммуникаций.
Как создать сказочное новогоднее освещение вашего дома
Встреча. check here Обсуждаем концепцию и меню, замеряем помещение.
- это основа каждой кухни, от него зависит качество и скорость приготовления пищи.
Все оборудование должно быть профессиональным, соответствовать стандартам безопасности и санитарии, а также быть подходящим для конкретного типа заведения.